¿Dónde se inventó la hamburguesa?

En Estados Unidos dirían muchos considerando la empresa McDonald’s. Sin embargo, se encontraron los restos de un pastel de carne entre dos tortas de pan horneadas con una antigüedad de cuatro mil años en el interior de un sarcófago en Egipto. Por lo tanto, es probable que sea el antecedente del steak tartare, cuyo consumo se extendió en los países germanos durante la Edad Media y que evolucionó en Hamburgo hacia lo que hoy conocemos como Hamburguesa.

A principio del siglo XIX viajaron a Inglaterra y a finales de la misma centuria a Estados Unidos, de la mano de emigrantes sajones que muy pronto la popularizaron en carritos ambulantes.

Hoy, en cada esquina es común ver un establecimiento en el que venden aquella idea surgida del antiguo Egipto.

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