Aunque es algo que muchos aprendimos de niños, los receptores de sabor están distribuidos por toda la lengua ( New York Times). Sí podría haber diferencias en cómo hombres y mujeres detectamos los sabores amargos, salados y ácidos. Además de eso, hay un quinto sabor, umami, que significa “sabroso” y que está presente en las proteínas.