¿Qué vas a hacer para almorzar hoy?
La hora del almuerzo (Ora di pranzo) presenta una escena de trabajo urbano despojada de la intención crítica y el dramatismo que caracterizaron el género en la pintura naturalista de fines del siglo XIX: un grupo de siete obreros de la construcción comparte un momento de descanso en diversas actitudes: unos abstraídos, otros conversando e intercambiando bromas. Con pinceladas sueltas y toques de luz brillante en las manchas de cal, la composición presenta un grupo de tipos populares contemporáneos, de diferentes edades, con particular detenimiento en el estudio de las diversas fisonomías.
¿Por qué no aprovechar la hora del almuerzo para hacer algo que te conmueva?
Un descanso laboral activo al mediodía es no solo bueno para tu cuerpo; es bueno para la cabeza y puede incluso aumentar su productividad.
Incorpore más tiempo activo a su jornada laboral.
- Camine hasta el almuerzo. Elija un lugar para comer que esté a 10 o 15 minutos a pie del trabajo
- Mantenga zapatos para caminar a la mano en su automóvil o escritorio. Ahora, no hay excusas para ¡Siéntese fuera de su hora de almuerzo!
- Organice reuniones para caminar, si necesita trabajar durante el almuerzo.
- Únase a un gimnasio cerca del trabajo. Programe el tiempo en su negocio calendario para hacer ejercicio antes o después del trabajo, o durante el almuerzo romper.
- Recuerde almorzar, incluso si debe comer junto al escritorio ¡ocasionalmente!
Una excelente guarnición para el almuerzo son las zanahorias Glaseadas con Jengibre, muy saludables para el Corazón.
Disfrute de las zanahorias hoy, como un bocadillo fácil o prepárelas como un plato rápido y sencillo de preparar.
El pigmento naranja vibrante de las zanahorias, conocido como betacaroteno se convierte en vitamina A, una poderosa vitamina antioxidante.
Una nueva investigación sugiere que los carotenoides de las zanahorias también pueden reducir el riesgo de cáncer, retrasar el envejecimiento y reducir algunos síntomas relacionados con la diabetes.
En los mercados de agricultores, las zanahorias reliquia: escarlata, granate, amarillo dorado, púrpura, están apareciendo, contribuyendo aún otros antioxidantes (como las antocianinas en las zanahorias moradas).
Disfrute de las zanahorias hoy y prepara la siguiente receta.
- 500 gr de zanahorias, peladas y cortadas en rebanadas de 1⁄4 pulgadas
- 1 cucharada de margarina
- 2 cucharadas de azúcar moreno
- 1 cucharadita de jengibre molido (o
- 1⁄2 cucharadita de jengibre fresco rallado)
- 2 cucharadas frescas, finamente picadas perejil
- Cocine al vapor las zanahorias durante 10 a 15 minutos, o hasta que estén apenas tiernas.
- En un sartén mediano, derrita la margarina hasta que burbujee.
- Agregue las zanahorias y revuelva. espolvorear con azúcar y jengibre.
- Mezcle ligeramente para cubrir las zanahorias y continúe cocinando hasta que las zanahorias estén ligeramente glaseadas, aproximadamente de 1 a 2 minutos.
- Justo antes de servir, espolvorear con perejil.
Rinde 5 porciones.
